{"product_id":"antep-paprikamark-scharf-1kg-gaziantep","title":"Antep Paprikamark Scharf 1 kg – Gaziantep Acı Biber Salçası | Geleneksel ve Doğal","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eGaziantep'ten gerçek acı – süpermarket ürünü değil.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBir kez gerçek Antep Acı Biber Salçası'nı tadan, endüstriyel alternatiflere bir daha dönmez. Acı biber salçamız geleneksel yöntemlerle odun ateşinde, yavaşça, sabırla, kestirme yollara başvurmadan pişirilir. Sonuç, yoğun acılığı, zengin biber aroması ve kremsi dokusuyla hiçbir süpermarket ürünüyle karıştırılamayacak, derin kırmızı parlaklıkta bir macundur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 kg – Türk, Arap ve Akdeniz mutfakları için gerçekten anlamlı bir miktar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBu biber salçasını özel kılan nedir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEndüstriyel biber salçası yüksek ısıda hızlıca pişirilir, stabilizatörlerle bağlanır ve renklendirici veya aroma maddeleriyle zenginleştirilir. Antep Salçamız ise sadece biber, tuz ve ateş içerir. Acılığı biberin kendisinden gelir – katkı maddelerinden değil. Rengi doğaldır. Tadı gerçektir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMenşei: Gaziantep, Türkiye – Anadolu mutfağının en önemli şehirlerinden biri, yoğun lezzetleri ve geleneksel gıda zanaatlarıyla tanınır.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcılık Derecesi \u0026amp; Aroma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcılık derecesi: Acıdan çok acıya (Acı). Daha hafif tercih edenler için Antep Biber Salçası Tatlı (Tatlı) ürünümüzde uygun alternatifi bulabilirler – aynı ürün, aynı kalite, acısız.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAroma komplekstir: başlangıçta odun ateşi sayesinde meyvemsi-füme, ardından uzun pişirme süreleri nedeniyle derin-baharatlı ve uzun, ısıtan bir bitişe sahiptir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAcı biber salçası ne için uygundur?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Güveçler \u0026amp; Et Yemekleri – Kuru Fasulye, Mercimek Çorbası, Kıymalı Yemekler\u003cbr\u003e• Soslar \u0026amp; Marinatlar – kuzu eti, tavuk veya ızgara sebzeler için temel olarak\u003cbr\u003e• Mezeler \u0026amp; Dip Soslar – zeytinyağı ile karıştırılarak güçlü bir ekmek üstü (Acuka tarzı)\u003cbr\u003e• Pizza \u0026amp; Makarna – daha fazla derinlik için domates salçasının yerine veya ek olarak bir kaşık\u003cbr\u003e• Türk Kahvaltısı – ekmek, peynir ve zeytin ile sade\u003cbr\u003e• Döner \u0026amp; Lahmacun Bazı – evde otantik yemek yapanlar için\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\"Odun ateşinde pişirilmiş\" ne anlama geliyor?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeleneksel salça, açık ateşte büyük kazanlarda pişirilir. Bu saatler sürer – bazen bütün bir gün. Bu sırada biber hafifçe karamelize olur, füme aromalar geliştirir ve endüstriyel hızlı yöntemlerle elde edilemeyecek bir derinliğe ulaşır. Farkı ilk kaşıkta hissedersiniz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜrün Detayları\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• İçerik: 1 kg\u003cbr\u003e• Menşei: Gaziantep, Türkiye\u003cbr\u003e• İçindekiler: Biber, tuz\u003cbr\u003e• Koruyucu maddeler: yok\u003cbr\u003e• Katkı maddeleri: yok\u003cbr\u003e• Acılık derecesi: Acı\u003cbr\u003e• Saklama: serin ve kuru; açıldıktan sonra buzdolabında saklayın, 4-6 hafta içinde tüketin\u003c\/p\u003e","brand":"Elea Minon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52980483457366,"sku":null,"price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/6820\/9494\/files\/aci-biber-salca.webp?v=1774951778","url":"https:\/\/eleaminon.de\/tr\/products\/antep-paprikamark-scharf-1kg-gaziantep","provider":"eleaminon","version":"1.0","type":"link"}