{"product_id":"bozkir-tahin-doppelt-geroestet-935g","title":"Kalaycıoğlu Bozkır Tahin 935 g – Çift Kavrulmuş, Taş Değirmen, %100 Doğal","description":"\u003ch2\u003eTahin herkesin bildiği bir şeydir. Bu tahini pek kimse bilmez - ve bir kez deneyen başka bir tane almaz.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKonya'dan Kalaycıoğlu Bozkır Tahini iki kez kavrulur. Süpermarket veya organik mağazalardaki çoğu tahinin aksine bir kez değil - iki kez. Bu ikinci kavurma fark yaratır: daha derin fındık aroması, hafif bir karamel notası, bitişte sıradan tahinde bulunmayan bir sıcaklık. Ve yine de kremsi, yine de pürüzsüz - taş değirmeninde yavaşça öğütülmüş, besin maddelerini yok eden ısı olmadan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKavanozda 935 g - dürüst miktar, 1 kg'a yuvarlanmamış.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBu tahini özel yapan nedir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlmanya'da iki ana tahin türü yaygındır: endüstriyel süpermarket tahini ve organik sertifikalı sağlıklı gıda mağazası tahini. Her ikisi de genellikle bir kez kavrulmuş, makinede öğütülmüş ve raf ömrü için optimize edilmiştir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBozkır Tahini farklıdır. Konya ilinin Bozkır ilçesinde, geleneksel bir el değirmeninden gelir – Türkiye'de nesillerdir susam kalitesiyle bilinen bir bölge. Susam tohumları iki kez kavrulur ve ardından tarihi taş değirmenlerde (Taş Değirmen) yavaşça öğütülür. Tuz yok, yağ yok, stabilizatör yok. Sadece susam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\"Çift kavrulmuş\" ne anlama geliyor?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eİlk kavurmada susam nazikçe ısıtılır – temel aromasını geliştirir ve nemini kaybeder. İkinci kavurmada, susam tohumlarının doğal şekerleri hafifçe karamelize olur ve aroma derinleşir: fındıksı, sıcak, hafif bir kavrulmuş notasıyla. Sonuç, tek kavrulmuş çeşitlerden belirgin şekilde daha yoğun tada sahip bir tahindir - ve yemek pişirirken daha fazla derinlik verir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBu tahin ne için uygundur?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• Tahin-Pekmez Kahvaltı – klasik Türk kahvaltı ikilisi: tahin ve üzüm pekmezi, 1:1 oranında, taze ekmek üzerine\u003cbr\u003e• Humus – kremsi, aromatik humus için temel; çift kavurma humusa daha fazla karakter verir\u003cbr\u003e• Tahin Sosu – limon suyu, sarımsak ve su ile inceltilerek falafel, ızgara sebzeler, salatalar için sos olarak\u003cbr\u003e• Pişirme – kurabiyelerde, brownielerde veya hamur işleri için dolgu olarak (tahin fındıksı bir derinlik verir)\u003cbr\u003e• Smoothieler ve Lapalar – daha fazla protein ve fındık notası için bir çorba kaşığı\u003cbr\u003e• Sade – kaşıktan doğrudan, susamı seven herkes için\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTahin veya Tahini – fark nedir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYok. \"Tahin\" Türkçe ve Almanca yazılışı, \"Tahini\" İngilizce ve Arapça yazılışıdır. Aynı üründür: öğütülmüş, kavrulmuş susam tohumları. Almanya'da her iki terim de kullanılmaktadır.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜrün Detayları\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e• İçerik: 935 g\u003cbr\u003e• Menşei: Bozkır, Konya, Türkiye\u003cbr\u003e• Marka: Kalaycıoğlu\u003cbr\u003e• İçindekiler: Susam (%100)\u003cbr\u003e• Kavurma: Çift kavrulmuş\u003cbr\u003e• Üretim: Geleneksel Taş Değirmen\u003cbr\u003e• Koruyucu maddeler: yok\u003cbr\u003e• Katkı maddeleri: yok, tuz yok, yağ yok\u003cbr\u003e• Saklama: serin ve kuru; açıldıktan sonra iyi kapatılmış olarak saklayın\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e100 g başına Besin Değerleri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnerji: 594 kcal | Yağ: 54 g | Karbonhidrat: 21 g | Lif: 9 g | Protein: 17 g \u003c\/p\u003e","brand":"Elea Minon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52980953809238,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1014\/6820\/9494\/files\/Tahin1-1.webp?v=1774954688","url":"https:\/\/eleaminon.de\/tr\/products\/bozkir-tahin-doppelt-geroestet-935g","provider":"eleaminon","version":"1.0","type":"link"}